Foto Contenido

Turismo gastronómico…¿con qué se come?

2021-06-01

Expertos consultados por la Organización Mundial del Turismo (OMT) definen  a este tipo de turismo que se ha impuesto estos últim...

Diseño de menús

2021-05-02

El dicho popular acerca de la satisfacción del cliente en un lugar de servicio de alimentos es que “la gente come con los ojos”.

...

Rotavapor: Perfumando alimentos

2021-04-02

El Manual de RODAS define al rotavapor como un instrumento que sirve para evaporar sustancias mediante una destilación al vacío y luego volver a condensarlas para separar los componentes básicos unos de otros.

...

Kombucha: tendencia en la cocina y magia en tu salud

2021-03-03

Los fermentos son la nueva realidad en la gastronomía, pues en los últimos años, la kombucha ha tenido un impacto importante gracias a su valor nutricional y su uso versátil en la gastronomía.

...

¿Cuáles son las tendencias en gastronomía para el 2021?

2021-02-01

Como cada año, chefs alrededor del mundo, cocineros, aficionados y apasionados de la gastronomía, esperamos saber cuáles serán las pautas a seguir para estar “al día” con las tendencias culinarias que regirán muchos de lo...

Inicia tu proceso de admisión
Lago UNLA